男の料理№８４ 納豆坦々そうめん
男の料理№８４ 納豆坦々そうめん
料理の前に、まずサッカーのお話を。先日私の大好きなＪリーグチームである鹿島アントラーズが、コロナでの中断を経て再開した今シーズンの戦いで、大変苦戦している状況を書かせていただきました。
翌日の男の料理№８３に書きましたが、私はアントラーズの復調を願って、自宅からほど近い鹿島神宮にお参りに行ってきたのです。
そして昨夕、霧の立ち込めるカシマサッカースタジアムで昨年のＪリーグチャンピオンである横浜マリノスとの一戦に臨みました。
結果は、私の気持ちが通じたのか（それはどうでもいいのですが）、見事４対２で今シーズンの初勝利をあげることができたのです。完勝というほどの内容ではなかったかもしれませんが、昨日の試合まで公式戦６試合でオウンゴールの１点しか奪えていなかったチームが、４点も取って勝てたのですから、素直に喜ばなければいけないのでしょう。
とにかくホッとしました。変則日程での再開となったため、今シーズンはどんな順位でもＪ２降格は無いということになっていますが、とはいえオリジナル１０と呼ばれ、マリノスとともにＪリーグ発足から降格の無いアントラーズが、何度も言いますが他チームを圧倒的に引き離して断トツの２０タイトルを誇る我がアントラーズが（少し鼻にかけていて感じ悪いですか、ごめんなさい）、このまま下位に沈んでしまうのかと、暗い気持ちになっていたのですが、どうにか初勝利を得たのです。まだ１勝をあげたにすぎませんが、この勝利を足掛かりに連勝して、川崎フロンターレやＦＣ東京、Ｃ大阪などの上位チームを追撃して欲しいと思います。
さて本日ご紹介する料理は、またまた麺料理です。
これからの暑さを乗り切ろう 納豆坦々そうめん
材料 二人前
- 素麺 ３把
- 納豆 １～２パック お好みで
- 小ねぎ 適量
- Ａ牛乳 ２００ｃｃ
- Ａめんつゆ 大１
- Ａごまドレッシング 大２～３
- Ａ鶏がらスープの素 小１
- Ａおろしニンニク 小１
- Ａ豆板醤 小１／２
- 胡椒 適量
- ラー油 適量
作り方
- Ａの材料をボールにすべて入れ、よく混ぜて冷蔵庫に冷やしておきます。味の調整はめんつゆで。
- 素麺を規定時間通り茹でて、冷水にとり良くもんでぬめりをとり、水気を切ります。
- お気に入りの器に２の素麺を入れて、冷やした１のスープをかけます。
- タレを入れない納豆をよく混ぜて素麺の上に、そして刻んだ青ネギをトッピングして、胡椒とラー油を適量かければ完成です。
おばばと一緒に頂きます
辛いもの苦手なおばばには、ちょっとラー油が多かったのかも、むせながら食べていました（笑）が、もう少し多めの私には、ちょうどいい辛さでした。
これからの夏を乗り切るには、程よい料理ではないでしょうか。皆様もお試しあれ。
アントラーズの勝利に安堵する 父でした。
