突然の全校休校！ じいじ活躍せよ！！ ほとんど思い付きに近い発想で、そのことでどれだけいろいろな問題が生じるかを想像することのできない、私と同い年あることがとても恥ずかしく感じる、Ａ総理の発言により、来週から我が家の中一と小二の孫二人が家に…

サンドイッチ弁当 ・今日は普通のサンドイッチ ・ヤマザキのルヴｧンという８枚切り白食パン6枚で作ったよ ・レタス、チーズ、ハム、キュウリのサンド ・卵マヨのサンドに庭のイタリアンパセリ飾った ・ホイップクリーム、イチゴ、キウイ、ブルーベリーのサン…

ガパオライス弁当 ・昨日とおんなじ鶏ひき肉使ったガパオライスだよ ・生協で購入したパプリカを使いたかったからね〜 ・目玉焼きは黄身がきれいに見えるようしかも生でないよう弱火でしっかり火を通した ・このセリアの100円の丸容器はかなり容量があるので…

鶏そぼろ弁当 ・今日は火を使わない作り置きを使った弁当だよ ・鶏そぼろは前たくさん作ったのを冷凍しといた ・味玉はゆで卵を白だしで漬けておいた ・スナップエンドウは、昨夜茹でといた ・紫芋も昨夜レンチンしといた ・今日は卵切ってスナップエンドウ…

稲荷寿司弁当 ・大好きお稲荷さん作ったよ ・油揚は開きやすいので業務スーパーの品を煮て味を染み込ませておいた ・レンコンがあったので、薄切りしてサッと湯がいて甘酢に漬けた ・1本だけ残ってたキュウリを切って紐に見立てた ・昨日友達からもらったブ…

暖冬のせい？ モッコウバラが突然咲いた 今朝ブリッジすべく治療中の私の右奥の仮り歯が取れてしまった。ブリッジと言うのは、抜いてしまった歯の両側の自分の歯を利用して、３本の歯を形成する治療なので、現在私の口の中、右奥はほとんど歯のない状態で、…

薪ストーブのある家 ・お友達から、薪ストーブ焚いてる間に来て〜とのお誘いでおじゃまさせていただきました ・広々とした吹き抜けのあるお家はいつもおしゃれで素敵なのです ・猫ちゃんが４匹いて３匹がお出迎えしてくれました ・双子の白猫ちゃんたちは人…

男の料理№50 カップヌードルで炒飯 私は、さすらいの料理人とか孤高の天才料理人とか、一人で悦に入って名乗ってはいるけれど、実は料理より映像が好きな、いやまてまた気取って言おうとしている、そんなかっこいいものではない、映像ではなく、ただのテレビ…

チョコパンサンドイッチ ・今日はチョコパン使ってサンドイッチ作ったよ ・イチゴとキウイは切ってからのせたのできれいじゃなかったわ ・チーズ、卵、ハム、キュウリははさんでから切ったけどラップの包み方があまくてくずれたかたちになってもうた〜 ・せ…

牛丼弁当 ・今日はオジジとオババ弁当 ・ご飯の下にレタスをたっぷり敷いて量増しだよ ・玉ねぎの代わりに兄の長ネギを使って、コストコ牛の切り落とし ・炒めて、砂糖、酒、みりん、醤油とほんだしで味付けた ・味玉は白だしに漬け置いた ・ゆで菜の花も白…

うなぎ弁当 ・今日は豪勢にうなぎ弁当だ〜 ・いただきもののうなぎを使ったよ ・ご飯の下には海藻麺クリスタルが入ってる ・ご飯にたれをまぶして薄焼き卵をのせて〜 ・うなぎをドンとのせて〜 ・ゆでたスナップエンドウを広げて〜 ・桜漬け大根丸めてお花に…

塩サバ弁当 ・コストコ塩サバフィレはとても大きくて美味しい ・大きすぎるので半分にカットして焼いたよ、それでも十分 ・たくさんある兄のネギは焼いてお醤油をかけた、七味かけ忘れ〜 ・定番の卵焼きと菜の花白だし和えと紫芋と ・弱りかけてたカブはスラ…

厚切り豚カツ用肉竜田揚げ弁当 ・コストコ豚カツ用ロースを筋切りして、しょうゆ、酒、みりん、おろしニンニクとしょうがに一晩漬け込み、片栗粉をまぶしてじっくり油で揚げた ・厚さがあるので味も染み込みすぎずいい感じ ・マヨをかけてこねぎふりかけたよ…

男の料理№49 ご飯が好き 長粒米で鶏飯作った 昨日に引き続き、ご飯を攻めてみることにした。パエリア用に買ってあった国産長粒米がまだ残っている。今日は炊飯器で鶏飯作りにチャレンジしてみた。 材料 二～三人前 作り方 下ごしらえをしよう 炊飯器で炊こう…

男の料理№48 ご飯が好き 土鍋でご飯 私は、太りたくないがために炭水化物を控えている、ご飯の神様の敵だ！ 本当は毎食炊き立てのご飯を、生卵と納豆、たまのしらす干し、おかかもたまに、バター醤油でもいい、とにかくご飯を主役に食べたい、人呼んで「ご飯…

サンドイッチ ・これは1年前作ったもの ・今日ハムカツサンドとチョコ食パンでフルーツサンド作ったけど〜 ・見た目よくなかった ・オジジにパン買いを頼んだけど思ってた量と違いうまくいかんかってん ・まぁ、お弁当には何の問題もなく持っていけるけど ・…

鮭弁当 ・この前道の駅で買ったわさび菜〜葉っぱのちりちり感がいい ・鮭は大きさが違うと焼く時間に差をつけないとならないから大変だけど〜 ・2切れ入りの生協の品だめだよね〜 ・軽くレンチンした新じゃがはこの前もらってきた厚切りベーコンとオリーブ油…

漬け物おにぎり弁当 ・昨日道の駅で見つけた赤大根 ・スライスして塩を振っておいたよ ・まん丸おにぎり作って、まわりに巻いたけどうまくはつかない ・はがしながら食べるしかない ・可愛いかと思ったけど、結構色がきつかったな ・醤油味の鶏唐揚げ ・味玉…

19歳猫はなちゃん ・オババ〜、今日はお休みだしお天気もいいからはなちゃんはお外に出られるよね〜 ・そやね〜お庭の中だけなら出てもいいよ ・わかってるよ〜ここで日向ぼっこしてるわ〜 ・でも、はなちゃんは花粉症だから、本当はマスクせんとあかんね〜 …

黒米おにぎり弁当 ・何だか全体的に暗いトーンになってしまった〜 ・黒米混ぜるの多すぎたなぁ ・黒すぎるので塩漬け桜花を飾ってみたけどね〜 ・鶏胸肉を数日、塩麹とオレンジマーマレードにつけておいたのをレンチンした自家製鶏ハム ・卵焼き ・ハッシュ…

息子の転勤 家族で乗り越えていくこと この家族ブログを立ち上げてくれて、いろいろな記事を書いてくれている息子の投稿が最近ほとんどない。 実は、２月下旬からの転勤が決まり、単身赴任するため物心両面の準備で、書いている時間が取れないためだと思う。…

男の料理№47 牛筋煮込み 先日、最近奥様とともにはまっている「業務スーパー」で、オージービーフではあるが冷凍の牛筋肉を購入してきた。当然、煮込み料理を作ろうと思っての購入ではあったが、とある夜、突然奥様から明日牛筋と大根の煮物でも作ってみたら…

トースト弁当 ・最近お気に入りの業務スーパー天然酵母食パン ・2均分入って198円という価格に、どうせパサパサだろうと敬遠してたが ・食べてびっくり！あの高級食パン乃がみのパンみたいに美味しい ・オババは基本食パンは生で食べる派なのだが ・バターを…

海鮮チラシ ・今日も酢飯に準備してたものを朝のせただけ ・寿司酢はなかったので簡単酢で ・大葉があったので切って酢飯の上にのせてある ・ゆでエビ、スライスタコ、卵焼きを散らして ・薄切りキュウリ丸めて、カニイクラを詰めておしまい ・紫芋も一個の…

オムライス弁当 ・今日は全部レンチンでやったよ ・チキンライスは炊き立てご飯に、市販のチキンライスの素を混ぜ合わせただけ ・卵2個は、マヨネーズとミックスチーズを入れでよく混ぜてラップに包んで600wで2分30秒 ・形を整えてご飯にのせる ・ウィンナー…

牛丼弁当 ・今日はコストコビーフで牛丼作ったよ ・ニンジン炒めと残ってたピーマン炒めと味玉でシンプル弁当 ・キウイ、イチゴ、ブルーベリーをデザートにして完成 節分 ・お二階で豆まきとお食事したよ ・お嫁ちゃん作の風船鬼さん可愛いかった ・海鮮恵方…

くるくる稲荷弁当 ・この前作り損ねたくるくる稲荷今日作ったよ ・煮た油揚げを縦長に切り開いて、海苔をおいて酢飯をのせてくるくる巻いてった ・袋に詰めるより簡単で可愛い ・塩漬け桜花と白ゴマのせた ・鶏もも肉は塩麹につけおいてから小麦粉振って焼い…

男の料理№46 カレーうどん食べたい 昨日投稿した【エバラのなべしゃぶ】の柑橘醤油つゆが気に入った奥様のリクエストで、残ったおつゆを利用してカレーうどんを作ってみた。 材料 二人前 作り方 完成品とお味 材料 二人前 おつゆ ７００ｃｃ 昨日のおつゆを…

【エバラのなべしゃぶ】食べてみた！ 最近テレビのCMを見ていて、ずっと気になっていた商品がある。 エバラのなべしゃぶである。朝ドラで一躍人気者になった（？ なったよね）瀬戸康史が出てて、とっても美味しそうに食べてるやつ。 エバラのＨＰのスクショ …