男の料理№５９ ニラ炒飯 ＆ 本日のランチ シャープのマスク、当選者には昨日中に当選メールが届くとのことだったが、１２０倍に迫る競争率、当然と言えば当然だがおじじもおばばも落選とあいなった。 しかし、次回以降の販売の際は応募の権利がそのまま残り…

ガーリックシュリンプランチ ・コストコエビでガーリックシュリンプ作ったよ ・ガーリックオイルにエビを30分程つけておいて、そのまま炒めたよ ・ご飯は紫色に仕上がる黒米を混ぜて炊いてみた ・深めのお皿にご飯を入れ、炒めたエビを汁ごとかける ・周りに…

男の料理№５８ 鶏もも肉のトマト煮込み 相変わらずマスク狂想曲は続いている。サイトがパンクして一度通常販売を休止したシャープは、抽選方式に販売方法を変えた。相変わらずサイトは込み合ってはいたが、どうにかおじじとおばばの名前で応募することができ…

おじじの休校中給食 第９週 ＆ おばばのリクエストに応え 今日は暑いなと思ったら、翌日にはやけに涼しくなったり、雷が鳴り響いてみたり、地震があったり、そしてこのいつ収集するとも知れない新型コロナ。悲観的にこの先どうなっていくんだろう？なんて、…

おうちご飯 ・今日のランチ、メインは桜海老とアスパラのおにぎり ・アスパラと桜海老を炒めて塩と味の素で味付けしたものを炊き上がったご飯に混ぜるだけ〜オジジ作 ・それをオババがおにぎりにして桜花を添えてみたよ ・大根と鶏手羽中の煮物 ・卵焼き ・…

男の料理№５７ エビ塩ラーメン＆我が家のアプローチ＆プレゼント いろいろと盛りだくさんでご紹介させていただきます。 今日のランチをまずご紹介 おじじ特製エビ塩ラーメンであります 材料 二人前 作り方 我が家のアプローチは花いっぱい 明後日に迫ったお…

おじじの休校中給食 第８週 全国のコストコで火曜日と金曜日の朝、０８時００分～０９時４５分の間、６５歳以上の人と障害のある方を優先的に入場させている聞いて、冷蔵庫と冷凍庫のストックがだいぶ減ってきたので、おばばと朝も早よから家を出て買い出し…

男の料理№５６ 麻婆茄子作ろ シャープでマスク売り出すと大々的に報道されて、おじじもチャレンジしてみた。先日買い替えたテレビが偶然シャープ製だったので、その際会員登録もしていて、ログインするにも手数もかからず有利では？と都合よく考えていたのだ…

手作りチョコチップクッキー ・コストコパンケーキミックスの残り半分でチョコチップ入りクッキー作ったよ ・粉とバターと牛乳と混ぜて生地を寝かせてから丸めて、チョコチップをのせてオーブンで焼いた ・ソフトクッキーで甘すぎずなかなか美味しい 庭のモ…

豆腐入りパンケーキ ・そういえばコストコのパンケーキミックスがあったなぁ ・小さいパックのお豆腐もあったなぁ ・よしっ、これでパン作ろう ・材料は2つだけ ・パンケーキミックス〜150g〜ホットケーキミックスでもOKだよというかそちらがいいかも ・絹ご…

男の料理№５５ 簡単エビマヨ食べる？ お一人様一度だけ購入可能なアイリスオーヤマのマスク。一日の販売は数量限定で７枚入り２袋でしめて１４枚だけだが、毎日更新されていて、１３時からの販売開始から頑張って粘れば、１時間ほどで買える。１画面進むごと…

おうちご飯 ・冷凍庫から取り出した鮭を解凍して焼いた ・豚コマとじゃがいも、玉ねぎで塩肉じゃが作ってみたよ ・ジャガイモ4個、玉ねぎ1個、豚コマ150gをサッと炒めて水200cc塩小さじ1で20分煮て10分蒸らし、ゆで枝豆をトッピング ・さっぱりして美味しい …

ローパンサンド ・買い物しないであるものを食べよう ・米粉のロールパンが５個残ってるよ ・というか、まだ1個しか食べてなかったのだ ・ホイップクリーム、イチゴ、キウイ、ブルーベリーサンドを２個 ・バターは溶かすのが大変だからマヨ塗ったところにフ…

二人ご飯 ・カレイ灰干し焼き〜生協で頼んだものだけど脂がのっててボリュームあり美味しかった ・クリームチーズ豆腐〜クリームチーズと豆乳と生クリームを混ぜて作った豆腐風、アボカド飾ってワサビのせてお醤油で食べる ・なかなかおしゃれでいいかなと思…

男の料理№５４ カツサンド食べたい 今日の夕飯どうしようね～？おばばとよく話す。 「今日の昼は○○だったし、昨日の夜は△△だったし、ご飯が続くと太るし、麺類でも一緒だけどね、炭水化物だし」そんな会話をしながら、何となく決まっていく。 太るのはお互い…

三角稲荷ランチ ・先週作ったオジジとのワンプレートランチ ・三角包みがいい加減でピタッとしてなかったわ ・ご飯1合で９個作れる〜小さめ稲荷だけどボリュームありだわ ・コストコぶりは塩麹に漬けといて熱湯をさっとかけて臭みを抜いてから焼いたよ ・ふ…

おじじの休校中給食 第７週のある日と辛いものについて 今週も孫たちは休校中。我が町の小中学校は当初、４月２０日まで休校の予定だったようだが、依然収まる気配を見せないコロナ騒動の中、２０日に一度登校、始業式（のようなもの？）をして、翌日からま…

手作り大福 ・イチゴとキウイがあったので大福作ったよ ・白玉粉と砂糖とお水を混ぜてレンチンしたらよく伸ばして皮を作る ・イチゴとキウイはこしあんと白あんで包んでおく ・レンチンした皮で包んで簡単大福出来上がり ・イチゴもキウイも甘くないものの方…

男の料理№５３ おばばと家ランチ 何度か列に並んでマスク購入に成功した近所のドラッグストアが、「感染予防のため開店時のマスク販売は休止しました」との張り紙を入り口に。確かに屋外空間とはいえ、密集、密接に近い状態ではあったが、いつ入荷して、どん…

おじじの休校中給食 第６週 あのあまり好きではない（いやむしろ嫌いな）A総理大臣が、自分自身の言葉ではなく、両脇のプロンプターばかり見ながら、ヒトの書いた原稿で、そして当然のことながら心に訴えることの無い口調で緊急事態を宣言し、日本中がいよい…

牛丼ランチ ・冷凍庫にあったコストコ牛こま170gで牛丼にしてみた ・お肉少なめなので、玉ねぎを倍使って量まししたよ ・玉ねぎしっかり炒めて甘み出して、お肉も加えて、砂糖、みりん、酒、しょうゆ、顆粒だしで煮た ・お味噌汁の具は大好きな新じゃがとわ…

フライドチキンランチ ・この前のお孫ちゃんたちとのお家ランチ ・唐揚げではなくてフライドチキンはオジジ作 ・あとでオジジが作り方アップするはず ・この後しばらくはオジジ給食はお休みとなる ・オババは、鮭入りおにぎりと卵焼き作りとブロッコリーゆで…

手作りレモンパウンドケーキ ・国産レモンがあったのでこれはやるしかない ・大好きなレモンパウンドケーキ作ったよ ・この前、カインズホームでついついパウンドケーキ用シリコン型を買ってしまった ・違う型もいっぱい持ってるけど、これならクッキングシ…

焼きカレーランチ ・お弁当ではできない熱々ランチ ・ドライカレー作って ・冷凍してあったオジジ作牛すじカレーをのせて ・生協冷凍スライスアボカドのせて ・ゆで卵スライスのせて ・ミックスチーズのせて ・250度に温めたオーブンで10分程度焼く〜もうち…

フレンチトースト ・昨日卵と牛乳に浸しておいた、業務スーパーの天然酵母食パン〜砂糖は入れてない〜 ・フライパンにバターを溶かして焦げないようにじっくり炒めた ・粉砂糖を振って、はちみつとリンゴジャムを添え ・いつものロイヤルミルクティーと自家…

男の料理№５２ 豚コマ団子揚げ＆ 我が家の庭 外出を極力控えて、巣ごもりの日々が続いている。こんな時だからこそ、冷蔵庫や冷凍庫の食品をできるだけ利用して、食事を賄っていこうと思う。 節約と冷蔵庫の整理、一石二鳥と言う訳だ。 簡単節約料理 豚コマ団…

おじじの休校中給食 第５週 私の住む町にも、残念ながら「新型コロナ」がやってきてしまった。隣県のクラスター感染を起こした施設に通っている方からの感染のようだ。恐ろしい魔の手は、私たちのすぐ近くまで迫ってきている。知事から、夜間と今週末の不要…

朝食プレート ・枝豆と塩漬け桜花おにぎり〜大葉を敷いてのせた ・豚コマだんご揚げ〜昨夜オジジが作った残り物 ・味玉〜白だしに漬けたよ ・白こんにゃくゆで〜赤味噌添え〜本当は柚子味噌がよかったけどない ・紫芋〜型抜き ・薄切りキュウリとラディッシ…

朝食プレート ・ゆっくり起きた朝は、ちょっと気取ってワンプレートのトーストセットにしてみる ・生協で頼む大好き黒豆納豆にミックスチーズをのせてトーストする〜 ・なんて美味しいんだ〜 ・レタスに残ってた炒り卵、飾り切りラディッシュ、いただいた最…

お花 ・昨日で勤務が終了しました ・定年退職してから、５年間優しく温かい職場のみなさんと一緒にお仕事できて楽しかったです。 ・小さなセレモニーで花束とプレゼント、メッセージをいただきました。 ・長男家族、二男家族からも素敵なお花が届きました。 …