うなぎ弁当〜最後のお弁当〜 ・今日が最後のお弁当作りとなりました ・この５年弱定年退職後の勤務のため毎日お弁当を作り続けてきました ・毎日応援してくれるはなちゃんや見てくださる皆さまのおかげで楽しく作ってこられたことに感謝です ・お弁当箱にど…

コロッケおにぎり弁当 ・昨日ポテサラ作ったので、残りを丸めてミックスチーズをインしてコロッケにしたよ ・絶対美味しいはず〜食べてないけど ・塩おにぎりに、桜花の塩漬けのせた ・味玉を真ん中にして ・スナップエンドウと紫芋を隙間に詰めて ・コロッ…

皆さんこんにちは、絶賛大阪暮らし満喫中の息子です。 今日は大阪グルメシリーズ第２弾ということで、珉珉南千日前本店に餃子を食べに行ったので紹介したいと思います。 シンプルながら奥が深い餃子。是非御賞味あれ！ それでは早速行ってみよー 珉珉南千日…

おじじの休校中給食 第４週 いわゆる一斉休校も先週で終わり、今週からは同じ休みでも「春休み」の期間に入っているようだが、我が家では引き続き、おじじの給食を孫たちと楽しんでいる。 文科省は、春休み明けから、一斉休校措置は終了させると言っているが…

サンドイッチ弁当 ・いつもの卵サンド〜ゆで卵潰してマヨと和えてサンド〜イタリアンパセリ摘んだきて飾った ・いつもの野菜サンド〜残ってたレタス、トマト、きゅうりに、ハムとチーズも入れて、粒マスタードも塗ったパンにサンド ・いつものフルーツサンド…

オムライス弁当 ・オムライスの素とミックスベジタブルでケチャップライスを作り ・卵１個とミックスチーズでオムレツ〜上手に出来なかった ・ケチャップとマヨをおいてさぁっと模様つけ〜これも下手 ・塩麹漬けの豚肉炒めて、スナップエンドウ、ブロッコリ…

稲荷寿司弁当 ・今日のお弁当は作り出すまで何も決めてなかった〜 ・冷蔵庫覗いて、煮油揚、塩サバをチョイス ・卵、スナップエンドウは昨日生協から届いてたし ・冷凍庫からコストコ海老出して味噌マヨにしよう ・昨日ネットで購入した塩漬け桜花は梅酢も入…

牛そぼろ弁当 ・手抜き簡単そぼろは業スー瓶詰め牛そぼろを使ったよ ・入り卵作っておいて ・菜の花、スナップエンドウ、オクラ、ブロッコリー芯も茹でといた ・桜でんぶは甘くて好き〜 ・それぞれのっけてはいおしまい〜 ・いつものキウイ皮を剥いて飾り切…

豚丼弁当 ・オジジゴルフの景品の豚肉で豚丼だよ ・タレはアンテナショップで購入した十勝豚丼のたれ ・レタスを敷き詰めた上にご飯を入れ豚丼をのせる ・味玉、ゆで菜の花の白だし和え、桜漬け大根、花型ブロッコリー芯を詰めて完成〜 ・デザートはキウイ、…

19歳猫はなちゃん ・オババ〜連休中はお天気よくてさっぱりしてええなぁ ・はなもお外に出られる時間が多くてルンルン気分や〜 ・このとんがり葉っぱにお顔スリスリは結構気に入ってるよ ・お外遊びが終わったら日当たりいいところでお昼寝するわ〜 ・オババ…

男の料理№５１ 圧力鍋でタンシチュー作ってみた 最近は孫たちの休校中ランチの記事を書いてきたが、今日はしばらくぶりに男の料理シリーズをお送りしたい（待っていらっしゃるかどうかは気にしないで）。 一週間ほど前、いつもの麻雀仲間が我が家にお泊りに…

おじじの休校中給食 第３週 いつになれば普通の生活の戻れるのでしょうか？孫たちも我慢してほとんど家の中で生活していますが、あまり精神衛生上良くないのは言うまでもないことです。 中国が元凶だとか、アメリカ軍が持ち込んだとか、くだらない犯人探しを…

生ハムおにぎり弁当 ・今日は生ハムおにぎりにしようと決めていたがおかずはどうするか考えてなかった ・昨日の夜お嫁ちゃんがマグロのお刺身をくれた ・オジジと二人で食べきれなかった分をワサビ醤油に漬けておいた ・そうだ！これに小麦粉をまぶして炒め…

ドライカレーロコモコ弁当 ・冷凍ご飯がまたたまってきたので、レンチンして市販のドライカレーの素で炒めたよ。 ・ミックスベジタブルも一緒にね ・デミグラスハンバーグは業スーのをお湯で温めただけ ・目玉焼きはじっくり弱火で作ったよ ・スナップエンド…

おにぎり弁当 ・残ってた焼き鮭を入れておにぎりにしたよ ・塩漬け桜花をのせて春らしさを出してみた ・このきれいな色の桜花はこれでラストとなってしまった ・高速のパーキングで売ってたのを買い占めて来たけど、また出てるのかな？ ・ナンコツ入り鶏つく…

焼き肉弁当 ・普通のお弁当 お友達夫婦が２組我が家にお泊まりに来てくれたよ。 土曜日ランチ ・オジジ作〜牛タンシチュー ・オジジ作〜帆立貝柱と菜の花のパスタ ・オババ作〜ネギのレモンマリネ ・オババ作〜ほうれん草&ツナ＆ベーコンのキッシュ ・フラン…

皆様お久しぶりです息子です！ 今年に入って初めての投稿となってしまい申し訳ありません。 ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、実は私仕事の都合で大阪に転勤となり、引越しやらなんやらでバタバタしており、このような状況となってしまいました。 少…

おじじの休校中給食 第２週 まだまだ終息の気配を見せない、新型コロナウィルス騒動。時の政権にいろいろと言いたいことを抱えつつ、おじじの給食担当第２週が無事（たぶん？）終了した。 もしかしたら元三ツ星レストランのシェフ！？と噂されてしまうような…

オープンサンドイッチ ・今日はパン弁当だよ ・ヤマザキチョコ食パンと業務スーパーのビール酵母パンにのせてみた ・業スーのビール酵母パンは小さめなので使いやすいかなと初めて購入してみた ＊フリルレタス&ハニーマスタードチキン＆ライム ＊ホイップク…

チャーハン弁当 ・冷凍ご飯がたまってしまったので、レンチンしてチャーハンに ・本当はベタベタしてしまうのでお弁当用チャーハンにはしたくなかったけどもったいないので ・ミックスベジタブルとハムを炒めて、溶き卵を絡めたご飯を入れて顆粒コンソメで味…

ハンバーグ弁当 ・今日は業スーのチーズデミグラハンバーグだよ ・お湯で温めるだけ〜できたものにスライスチーズのせた ・ご飯の下には千切りキャベツたっぷり入ってる ・業スーのフライドポテトを揚げて、味玉入れて、ゆでたスナップエンドウとアスパラ入…

肉巻きアスパラ弁当 ・コストコアスパラがきれいでちょうど良い太さだったので ・冷凍しといた薄切り豚バラで巻いたよ ・アスパラはピーラーを使って整えて軽くレンチン ・豚バラ肉は広げてさっと塩胡椒 ・アスパラにお肉を巻いたら片栗粉まぶして炒める ・…

桜おにぎり弁当 ・桜をイメージしたお弁当にしたかったけど、敷いた桜柄手拭いがうるさすぎたわ ・桜でんぶをご飯に混ぜて中にシラスを入れてラップで丸めて海苔と塩漬け桜花を飾った ・塩麹につけといた鶏胸肉に小麦粉と片栗粉をまぶしてある唐揚げに ・卵…

オリンピックマラソン最終女子日本代表が決定 今日、東京オリンピック女子マラソン日本代表を決める最終レース「名古屋ウィメンズマラソン」が開催された。 試合は、３０km付近からスパートしたワコールに所属する一山麻緒選手が、実績のあるアフリカ人選手…

一斉休校で給食担当 突然の全国一斉休校では、驚かせられた。 まさにほとんど思い付き、新型コロナ対策やってる感の演出の為としか思えない、日本中の子育て世代の親たちを、学校の先生たちを（たぶん文科省の役人たちも）びっくりさせた、某Ａ総理大臣の唐…

サンドイッチ弁当 ・あるものはさんだサンドイッチ レタス、ポテサラサンド キュウリ、ハム、卵、チーズサンド ホイップクリーム、イチゴ、キウイサンド 手作り紅玉ジャムサンド ・今日の失敗は、挟むとき縦長横長を間違えたハムキュウリ卵チーズサンド ・出…

カツ丼弁当 ・今日はドンとカツ丼にしてみた〜 ・カツはいい感じに揚がった ・でもさっと煮て卵でとじるとき失敗 ・卵とろっと仕上げたかったのに〜 ・大きなお鍋すぎて汁が上まで回らなかったせい？ ・うまく上できれいな黄身のとろっと感なし〜 ・冷凍小葱…

鶏胸マヨ照り焼き弁当 ・のり弁とも言える ・ヘルシーな鶏胸肉300g弱で作ったよ ・胸肉は一口大に切って、片栗粉大さじ３，マヨネーズ大さじ1、酒大さじ1、塩胡椒少々、砂糖小さじ1、チューブニンニク1〜2cm を袋に入れて10分以上おく ・サラダ油少々で両面…

❤️海鮮ちらし寿司弁当❤️ ・今日は雛祭りとのことなのでちらし寿司弁当にしてみたよ ・家にある海鮮材料はコストコ冷凍海老とタコ、業スーの冷凍帆立貝柱、生協のイクラ醤油漬け ・卵焼き、菜の花、甘酢レンコン、桜漬け大根 ・キウイとブルーベリー ・これで…

アジフライ弁当 ・大好きなアジフライを揚げたよ〜なんといっても揚げたてが一番美味しいのだけれどね〜 ・とりあえずお弁当箱におさめて ・いつもの卵焼き ・いつものゆでスナップエンドウ ・いつもの紫芋をお団子に ・あんまり入れたことないポテトサラダ …