おじじの休校中給食　チャーハンと餃子

最近、町中華と言われるようなお店がすっかり減ってしまった。

ラーメンとは呼ばずに、中華そばとか支那そばとか言って、炒飯や酢豚、天津丼にレバニラ炒め、忘れちゃいけない餃子や回鍋肉、食べたいものを考えだしたら止まらなくなる感じだ。

そんなお店の雰囲気を思い出しながら、今日のお昼は「チャーハンと餃子定食」風に作ってみた。

こんな材料を、中華鍋でサッサーと炒め合わせてお皿に盛り付ける。

チャーハンはレシピとかいう感じじゃなくて、いきおいで作るものかもしれない。手順とかあんまり気にせず、美味しく作るぞーっていう心意気みたいなもので。

餃子はさすがにお昼から手作りとはいかないので、本日は「大阪王将の冷凍餃子」を使った。フライパンに並べて、蓋もしないで中火で焼くだけ。羽根も勝手にできるので、それを見ていれば焼き具合も確認できる。ほんとに優れものだ。

スープはこちらもインスタントで。おばばの買っておいた、生協のフワフワ卵スープ。お湯を沸かせて、注ぐだけ。

出来上がったよ～！

孫たちも、あっという間に完食してくれました。

給食もあと２回。さて、明日は何を作ろうかな？

お庭の衣替えにようやく着手した　父でした

N家と猫のはなちゃんの日常