中華丼 ・お友達からもらった乾燥きくらげ〜つくば栽培黒きくらげ〜 ・よしっ、これをたっぷり使って中華丼作ろう ・きくらげ６gを水で１時間以上戻して ・スライス豚バラ、海老、白菜、青梗菜、竹の子水煮、人参、うずらの卵を用意 ・それぞれを切っておい…

おじじの休校中給食 チャーハンと餃子 最近、町中華と言われるようなお店がすっかり減ってしまった。 ラーメンとは呼ばずに、中華そばとか支那そばとか言って、炒飯や酢豚、天津丼にレバニラ炒め、忘れちゃいけない餃子や回鍋肉、食べたいものを考えだしたら…

皆さんこんにちは、絶賛大阪暮らし満喫中の息子です。 今日は大阪グルメシリーズ第２弾ということで、珉珉南千日前本店に餃子を食べに行ったので紹介したいと思います。 シンプルながら奥が深い餃子。是非御賞味あれ！ それでは早速行ってみよー 珉珉南千日…

男の料理㉑ 汁なし担々麵 何が食べたいかな～と考えると、浮かんでくるのは中華料理の類が、圧倒的に私の場合多い気がする。 焼きそば、チャーハン、ラーメン、餃子、みんな大好きだ。いわゆる本場中国の伝統的製法で作られるという「中国料理」とは違い、日…