男の料理№94 カレー焼きそば
男の料理№ カレー焼きそば
昨晩、私の大好きな鹿島アントラーズと清水エスパルスの試合があった。ルヴァンカップのグループステージ第三戦、両チームとも二連敗していて、コロナの影響で6試合制から3試合制に変更になってしまったので、敗退が決まっているチーム同士の戦い。消化試合といってもいいような試合なのだが、アントラーズもエスパルスも今年から新監督を迎え、戦い方を昨年までとはガラっと変えてシーズンをスタートしたものの、結果の出ていないチーム同士ということで、今後を占うためには、ある意味興味深い試合となった。
試合経過は、押されながらも先制したのがアントラーズ。しかしその後悪い流れが続き、前半で同点、後半開始早々に逆転されるという、アントラーズサポーターにとっては、つらい展開となった。いらいらしながら、現在はこのカップ戦のためだけに契約しているスカパーの画面の前で、祈る気持ちで応援していたのだが、終盤に高卒ルーキーたちが流れを変えてくれた。染野の同点弾、交代で入った松村の逆転弾で、アントラーズが3対2のスコアで勝利することができたのだ。
今シーズン、イマイチすっきりしない試合が続いていたが、若い選手たちの躍動で、今後に明るい展望を待たせてくれる印象深い試合となった。
得点を決めた二人のほかに、同点弾をアシストした荒木、初出場ながら落ち着いたプレーぶりと、正確なフィードが印象に残ったキーパーの山田。ヤングアントラーズが私に大いなる喜びを与えてくれた。
焼きそばとチャーハンの大好きな私。先日カレー味の焼きそばを食べてみようと、果敢に、若きアントラーズ戦士のごとく挑戦してみた。
カレー焼きそば
材料 一人前
- 焼きそば用むし麺 1玉
- ウィンナー 3本くらい 食べやすい大きさにカット
- 玉ねぎ 1/4個 薄切り
- ピーマン 1個 細切り
- 卵 1個
- ※カレー粉 小1
- ※ケチャップ 大2
- ※ウスターソース 大1
- 塩コショウ 適量
- サラダ油 適量
作り方
- 麺は沸騰したお湯にくぐらせて、ほぐしておこう。麺表面の余分な油も落とせます。
- フライパンにサラダ油を敷き、麺だけを焦げ付けるように両面焼いて、一度皿に取ります。
- 同じフライパンに、サラダ油を入れて具材を炒め、塩コショウします。
- 3.に麺を加えて炒め合わせ、※印の調味料を投入。味の調整はウスターソースで。
- 焼きそばを作っている間に、小さなフライパンで弱火で半熟の目玉焼きを作っておきます。
- 出来上がった焼きそばの上に、目玉焼きをのせれば完成です。
目玉焼きは、シリコン製の道具を使うと超簡単にまん丸く作ることができます。
この中に卵を割り入れて焼くだけ。おばばが購入しましたが、どこで買ったんだろう?
さあ、食べよう!
市販のネギ塩スープも添えて頂きました。
美味しかったですよ。野菜がいっぱいでそこそこ栄養あるし、「ジャンクフード(ガラクタ料理)」とは言えないかもしれないけど、なんか、それっぽい食べ物好きなんですよね。今度は残り物のカレーを使ってチャレンジしてみようかな。
あいかわらず我が家のアイドルはなちゃんは、可愛らしく家族を癒してくれています。
アントラーズと焼きそばとはなちゃんを好きな 父でした