男の料理№９８ お刺身定食お願いします！
男の料理№９８ お刺身定食お願いします！
昨晩のサッカーは私の願いむなしく、我が鹿島アントラーズが、横浜ＦＣの選手がゴール前で犯したハンドの反則を、皆で審判にアピールした一瞬のすきに決められた１点を返すことができず、悔しい敗戦となった。ＶＴＲで確認すると、明らかにハンドなのだが、審判の位置からはブラインドになっていて、見落としてしまったようだ。
本来であれば今年から導入が決まっていた、主審が疑わしいプレーに関して、試合を止めてビデオで確認するという、ＶＡＲ－ビデオアシスタントレフリーだが、コロナの影響で変則日程になったことから、見送りになっていた。このシステムは今や世界のサッカー界の主流となっているが、実は私はあまり好きではない。間違いや見落とし（いわゆる誤審）も含めて、フィールド上の選手や審判の作り上げるサッカーという人間臭いスポーツが好きなためだが、いざ応援するチームに不利な判定を目の当たりにすると、ＶＡＲがあれば…と、自己矛盾に気付かずに、憤ってしまったりする。
本当に人間というものは（私は？）、勝手でわがままな生き物なのだろう。
夕飯のおかずを何にしようと考えていたら、しばらくぶりにお刺身が食べたくなった。炊き立てご飯とあったかお味噌汁と一緒にお刺身を食べようと、早速近くのスーパーに買い物に出かけた。
マグロ、鯛、ハマチ、イカ、そして何種類かの盛り合わせ、たくさんのお刺身が並んでいて目移りしたが、カツオが一番美味しそうに見えたし、暫くぶりだし、お値段も手ごろなので、一皿買い求めてきた。
ご飯はいつもの定番、ストウブの鍋で炊き上げることに。お味噌汁は冷凍庫に眠っていた冷凍のシジミを使うことにした。おばばが野菜の揚げびたしを作ると言っている、後一品なにか欲しい。そうすれば、ちょっと贅沢な「お刺身定食」の出来上がりではないか。
冷蔵庫を探してみると、食べ残しのキムチとちょっと残った豚ロース薄切り、そして我が家で収穫したナスがみんなで私に「食べて～！」と語りかけてくるではありませんか。みんな炒め合わせて、卵も入れて、お醤油少しで、ナスとキムチの卵炒めを作ってみることに。
お刺身定食一丁上がり！
カツオのお刺身は、生姜とニンニクのすりおろしで頂くことにしました。
ホカホカご飯とお味噌汁。あっという間に完食しました。
キュウリの初収穫
遅ればせの、我が家のミニミニ畑で、キュウリの初収穫とあいなりました。少し曲がっていますが、愛らしいお姿です。
今日のはなちゃん
おばばのカーテンをした、薄暗い部屋でくつろいでいらっしゃいました。
そーっとそばに行って、急いでシャッターを切りましたが、目を開けてしまいました。ご機嫌斜めかもしれませんね。
自分の矛盾に気付かない、はなちゃんの気分を理解できない ちょっと鈍感な父でした
