男の料理№６０ タコとブロッコリーとアンチョビのパスタ
男の料理№６０ タコとブロッコリーとアンチョビのパスタ
今日の料理は書いてみたらカタカナが４つも並んでいて、なんかイタリアンのシェフにでもなったような気がして気持ちいい！イタリアンのシェフ入れると６個も並んだ、なお気持ちいい！！（こんなこと書くと超単純な爺さんと思われるかもしれないが、その通りなのでここは甘んじて受け入れることにしよう）
さてマスクの話を今回も。無印良品が洗えるマスクを通販しているという記事を読んだので、早速購入してみたよ。お値段は２枚１セットで９９９円。２セット頼めるということで、配送料２００円入れて、合計２，１９８円。シャープのサイトのように混みあって動かないということもなく、ほぼスムーズに買い物終了。でも、買い物確認のメールが普通だったらすぐ届くはずなのに、１日過ぎてからでした。やはりかなりの申し込みがあったんだろうね。
配達は、１７日予定との事でした。
本日のランチはおじじ担当でした。家にある食材を使って、を前提におばばと協議の上、何度もしつこいようですが「タコとブロッコリーとアンチョビのパスタ」に決定したのです。
材料君たち 二人前
- パスタ １．５ｍｍ １８０ｇ 今回は細めのパスタをチョイス
- タコ １００ｇ位 写真を見てね
- ブロッコリー 半房分位 〃
- ニンニク １片 みじん切りしてね
- 輪切りトウガラシ 少々 お好みで
- アンチョビ １缶 ダイソーで売ってる小さい缶、使いきりサイズでで便利 細かく切っておきます
- パスタゆで汁 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
我が家の基本は、大き目のフライパン一つでパスタ作りです。パスタ用の鍋だと、お湯が沸くのに時間かかって大変。ここ最近はずっとフライパンでやってます（専用の持ってたけれど、邪魔なので捨てた）。
パスタを固めに茹でます。茹で上がり２分前ぐらいにブロッコリーを同じフライパンに入れて軽く茹でちゃいます。
ブロッコリーだけ先に取り出して、パスタはザルにとります。この時ゆで汁を取っておくことと、固まっちゃうのでオリーブオイルをパスタにからめておくのを忘れずに。
サッと拭き上げたフライパンにオリーブオイルをいれ、まずはニンニクと鷹の爪、香りが立ってきたら、残りの材料を放り込みましょう。少し炒めてパスタを投入、最後にゆで汁を入れて、混ぜ合わせれば完成です。
盛り付けて頂きましょう
食器はおばばチョイス。ランチなので少し寂しいけど、パスタのみの食卓となりました。
アンチョビの塩気で頂く感じです。まずまずの出来でした。
はなちゃんと庭のお花も少しご紹介
はなちゃんは、こたつの布団がお気に入りでしたが、こたつが撤去されてしまったので、最近はおばばのクローゼットのかごが気に入ったようです。下の孫のめいちゃんが撮ってくれました。
庭の花も、新顔が登場してきています。
大阪単身赴任中の長男は、当然ですが帰省できずに一人でゴールデンウィークです。
折り畳み自転車を買って、ウロチョロしているようですが。
温かい、気持ちのいい陽気に 浮かれ気味の父でした
