牛丼ランチ＆桃のコンポート&20歳猫

🤎牛丼ランチ🤎

・金曜日に８時からの早朝コストコで黒毛和牛の切り落とし、桃、オクラなどなど購入してきた

・今日のランチは牛丼だね

・牛肉をサラダ油で炒めお砂糖をからめて取り出しておく

・水、みりん、お酒、和風出汁、牛ダシダで玉ねぎを煮てしんなりしたら牛肉戻して煮る

・ご飯の上にのせて、卵黄と紅生姜も添えて七味を振っていただきました

・友達が家で採れた野菜をくれたので〜

・お味噌汁の具は長ナス、しめじミョウガ

・キュウリの辛子漬け

・茹でオクラ黄色ミニトマト、我が家初なりマイクロトマトも

・デザートは桃のコンポートゼリー

🤎桃のコンポート🤎

・コストコで箱で購入した桃はそのまま食べても甘くて美味しい

・食べきれないので、コンポートを作った

・半分に切った桃を皮ごと煮る

・取った種も入れるときれいな色に仕上がる

・水と砂糖と白ワイン、レモンで10分ほど煮ると完成

・その桃と汁をゼラチンで固めて桃コンポートゼリーを作る

・固まったらホイップクリームと庭のミントを飾って完成

🤎20歳猫はなちゃん🤎

・このマットが最近お気に入りで変な格好でくつろぐはなちゃん

・今日は珍しくオババのベッドの上に乗ってきた

・はなちゃんはお気に入りの場所決まったら当分そこにいるよね

・どこにいても可愛いからいいけどね💕

可愛いはなちゃんと仲良しのオババでした