冷やしねばねばうどん ・今日も蒸し蒸し暑いなぁ ・こんな時は冷やしうどんだ ・稲庭うどんをゆでて ・長芋をすりおろして ・納豆混ぜて ・ゆでオクラ切って ・白だしに漬けておいたゆで卵を飾り切りして ・庭から大葉とマイクロトマトを採ってきて ・しらす…

そうめん弁当 ・オババはあと３回お弁当を作る ・今日はまだもらいもののそうめんがあるのでそうめん弁当 ・素麺をゆでてサラダ油をさっとまぶす ・一口大に丸めて詰める ・下にはレタスを敷いてある ・花ハムとスライスキュウリのくるくるとゆで海老と薄焼…

焼肉弁当 ・冷凍庫のロース薄切りで簡単焼肉弁当 ・ゆで卵は白だしに一晩漬けおきしてギザギザ切り込み入れて ・もらいもののオクラは塩茹でに ・我が家で採れたナスは1本を縦２つに切って斜めに包丁入れたら素揚げして塩を振って ・ご飯の下はたっぷり千切…

牛丼ランチ ・金曜日に８時からの早朝コストコで黒毛和牛の切り落とし、桃、オクラなどなど購入してきた ・今日のランチは牛丼だね ・牛肉をサラダ油で炒めお砂糖をからめて取り出しておく ・水、みりん、お酒、和風出汁、牛ダシダで玉ねぎを煮てしんなりし…

ヨーグルト&桃コンポートゼリー ・毎年頼んでいた桃農家からの桃が今年は届かない ・去年を最後に高齢となったため桃作りをやめることにしたと言われてた ・とても美味しい桃だったので寂しい ・でも、市販の桃で去年と同じように斜めヨーグルト＆桃コンポー…

☘️カツ丼ランチ☘️ ・今日のランチは、たまに食べたくなるカツ丼にしてみた ・味噌汁は定番の豆腐とネギとワカメ、友達からもらった『あご入り兵四郎の出汁』を使ったらいつもと同じ味噌なのに味にまろやかさが出てすごく美味しかった〜 ・たくさんもらった赤…

盛岡冷麺 ・今日のお昼は、キムチが残ってるので冷麺に決定 ・朝ヨーグルトベリーゼリー作ってお昼用に冷やしておいた ・冷麺ゆでてスープをかけた上に、ハム、トマト、キュウリ、キムチ、ゆで卵、糸唐辛子をトッピング ・ツルツルシコシコ麺にさっぱりして…

手作り水ようかん ・この前友達から塩漬け桜花をたくさんもらった ・水ようかんにのせたら可愛いかなぁとオババは考えた ・こしあんも粒あんも冷蔵庫にあるし粉寒天もある ・さっそく分量どおりにとは思ったが、お砂糖控えめにしてあんこを適当に入れて固め…

レモンケーキ ・今日は朝から雨が降り続いています。時折強くて外にも行けないね ・そこでオババは、久しぶりに大好きなレモンケーキを焼くことにしたよ ・この前友達からもらい大事に使ってた自家製レモン ・とうとう最後の２個になってしまった ・皮も安心…

ヨーグルトブルーベリーパウンドケーキ ・この前お友達が契約してるブルーベリー園で、たくさんのブルーベリーを摘ませてもらったよ ・木によって味や大きさが違うブルーベリーを味見しながらの収穫 ・どれも美味しく生で食べると甘酸っぱいいい香りが口いっ…

抹茶シフォンケーキ ・久しぶりにシフォンケーキ作ってみたよ ・これまでオババは何百個もシフォンケーキを作ってきた ・でも、最初から何かと何かを組み合わせて作ってきた ・考えてみるとなにも入れないプレーンシフォンは３個くらいしか作った記憶がない …

マシュマロ&コーンフレーク&黒糖&きな粉のバー ・手作り簡単おやつだよ ・マシュマロとバターを溶かし ・きな粉、黒糖をよく混ぜて ・コーンフレーク入れて ・クッキングシートを敷いたバットに流し入れて ・冷蔵庫で冷やして〜 ・12等分に切って〜 ・ペーパ…

おうちカフェ ・草抜きした後のティータイム ・タピオカミルクティー〜以前業務スーパーで購入してあった冷凍タピオカ ・凍ったままのタピオカを袋ごと入れて４分間沸騰させる ・カップにタピオカと牛乳150ccと氷100g入れたら完成 ・タピオカ用太ストローも…

手作りチョコチップクッキー ・コストコパンケーキミックスの残り半分でチョコチップ入りクッキー作ったよ ・粉とバターと牛乳と混ぜて生地を寝かせてから丸めて、チョコチップをのせてオーブンで焼いた ・ソフトクッキーで甘すぎずなかなか美味しい 庭のモ…

豆腐入りパンケーキ ・そういえばコストコのパンケーキミックスがあったなぁ ・小さいパックのお豆腐もあったなぁ ・よしっ、これでパン作ろう ・材料は2つだけ ・パンケーキミックス〜150g〜ホットケーキミックスでもOKだよというかそちらがいいかも ・絹ご…

手作り大福 ・イチゴとキウイがあったので大福作ったよ ・白玉粉と砂糖とお水を混ぜてレンチンしたらよく伸ばして皮を作る ・イチゴとキウイはこしあんと白あんで包んでおく ・レンチンした皮で包んで簡単大福出来上がり ・イチゴもキウイも甘くないものの方…