南極カレー ・お友達からもらった冷凍南極カレー ・お水を少し加えて解凍して、海老や野菜をトッピングしたよ ・牛ひき肉が入っていて辛さもあるが甘味もある好みの味 ・南極で料理人をしていた方が作ったカレーとのこと ・かなり美味しい ・残ったのは後で…

ペンネアラビアータ ・いただきもののペンネでアラビアータのランチ ・辛いもの苦手のオババは市販のアラビアータソースにケチャップを加えてみたよ ・少しマイルドになったし粉チーズもたっぷりかけたので美味しくいただけた ・野菜室にあったアボカド、き…

冷やしねばねばうどん ・今日も蒸し蒸し暑いなぁ ・こんな時は冷やしうどんだ ・稲庭うどんをゆでて ・長芋をすりおろして ・納豆混ぜて ・ゆでオクラ切って ・白だしに漬けておいたゆで卵を飾り切りして ・庭から大葉とマイクロトマトを採ってきて ・しらす…

桃と生ハムのパスタ ・箱で購入した桃が食べごろなので、今日のランチは桃と生ハムパスタに決めた ・オリーブ油とレモン汁と塩、胡椒とすりおろしニンニクに８分の1に切った桃を入れて冷蔵庫に〜一切れ桃が傷みがあったので取り除き細かく切って混ぜて置いた…

そうめん弁当 ・オババはあと３回お弁当を作る ・今日はまだもらいもののそうめんがあるのでそうめん弁当 ・素麺をゆでてサラダ油をさっとまぶす ・一口大に丸めて詰める ・下にはレタスを敷いてある ・花ハムとスライスキュウリのくるくるとゆで海老と薄焼…

牛丼ランチ ・金曜日に８時からの早朝コストコで黒毛和牛の切り落とし、桃、オクラなどなど購入してきた ・今日のランチは牛丼だね ・牛肉をサラダ油で炒めお砂糖をからめて取り出しておく ・水、みりん、お酒、和風出汁、牛ダシダで玉ねぎを煮てしんなりし…

ブリ焼きご飯 ・冷蔵庫の野菜室にはキュウリもトマトもレタスもニンジンもない〜 ・寂しいけど、暑いから買い物行くのはいやだな ・冷凍庫のコストコぶりを塩麹に漬けておいて焼く ・卵焼きをつくり、庭の大葉の上にのせ、大根桜漬けも添える ・冷凍里芋とサ…

☘️カツ丼ランチ☘️ ・今日のランチは、たまに食べたくなるカツ丼にしてみた ・味噌汁は定番の豆腐とネギとワカメ、友達からもらった『あご入り兵四郎の出汁』を使ったらいつもと同じ味噌なのに味にまろやかさが出てすごく美味しかった〜 ・たくさんもらった赤…

シーフードカレー ・お買い物にはなるべく行きたくない ・暑いからカレーが食べたい！カレーにしよう！ ・普通のお肉カレーでなく、シーフードミックスがたくさんあるからシーフードカレーに決めた ・ご飯は黒米を混ぜて紫色を出して、器の真ん中に花型で型…

ナスとじゃがいものミートグラタン ・ひき肉がたくさんあるからミートグラタンにしてみたよ ・ナスと玉ねぎと合い挽きとトマトカット缶とピザ用チーズ、全部あるので買い物に行かなくてもいい ・みんな炒めてトマト缶入れてケチャップとウスターソースとコン…

盛岡冷麺 ・今日のお昼は、キムチが残ってるので冷麺に決定 ・朝ヨーグルトベリーゼリー作ってお昼用に冷やしておいた ・冷麺ゆでてスープをかけた上に、ハム、トマト、キュウリ、キムチ、ゆで卵、糸唐辛子をトッピング ・ツルツルシコシコ麺にさっぱりして…

いくら丼 ・友達からもらった瓶詰めのたっぷりいくらの醤油漬け ・ストウブの炊きたてご飯に自家製大葉を敷いて、いくらをたっぷりかけていただきました ・やっぱり期待通り美味しい ・卵焼きと焼きなす、トマト、漬物、なめこの味噌汁 ・水ようかんきな粉が…

ジャージャー麺 ・今日も冷蔵庫のお掃除をしたよ ・生協で買ってあった肉味噌たれつきインスタントジャージャー麺 ・卵を焼いてもやしを茹でて、きゅうりとトマトを切って ・茹でた麺にトッピングして終わり〜 ・なかなかのお味でした 20歳猫はなちゃん ・梅…

茶そうめんランチ ・珍しい茶そうめんなるものが生協で出てたので購入してみたよ ・お茶どころ静岡県さんのもの ・そうめんに合うものと言ったら天ぷらだよね〜 ・冷凍庫にあったゆでそら豆とコストコ海老 ・野菜室のいただきもののじゃがいもとにんじん ・…

お蕎麦ランチ ・お店でご飯を食べるのって何ヶ月ぶりだろう？ ・自粛生活が始まってから、ずっとおうちご飯を食べてきたよ ・それはそれで何を作るか楽しみながら失敗もしながら続けてきた ・でも、お店のお蕎麦が食べたくなり、以前も行ったことがある千葉…

蕎麦ランチ ・昨日お友達から、常陸秋そばをいただいたので、お昼はお蕎麦を茹でたよ ・かき揚げとひじき煮と味玉、そしてキウイとこれも昨日お友達のところで摘ませてもらったブルーベリー ・久々のお蕎麦と新鮮で甘い摘み立てブルーベリー ・たくさん摘ま…

自粛開けで しばらくぶりのゴルフ ＆ 昨日のラーメンランチ 月一とか月二とかの頻度でゴルフを楽しんでいた訳ではないけれど、コロナ騒動の影響もあり半年ぶりのゴルフに出かけてきた。 最終ホール ティーグラウンドからクラブハウスを望む 従来のゴルフは、…

餃子の皮ピザ ・餃子の皮が９枚だけ中途半端に残っていた ・そうだ〜賞味期限切れてる開封してないピザソースも見つけた ・これで簡単ピザにしちゃおうぜ〜 ・オババは、３種類作ることに決めた ・やはり甘いものも作りたいので、３枚はそのまま皮だけパリッ…

おじじの休校中給食 カツカレー ＆ 鮭の西京焼き定食 今週は天気がすっきりしない。この時期なので晴れればかなり暖かく、いやむしろ暑いくらいに感じる季節なのだが、今日などは、長袖に上着が必要なくらい外は肌寒い。 こんな日は、雨の日でねむねむのはな…

おうちランチ〜ピザランチ〜 ・今日は冷凍庫にあったピザにミニトマト、ピーマン、チーズをたっぷりのせて焼いたよ ・オジジこれは美味しいと言って食べてた ・タバスコがなかったのは残念〜 ・サラダは、レタス、りんご、きゅうり、大根、紫玉ねぎ、乾燥ス…

おうちご飯 ・冷凍庫から取り出した鮭を解凍して焼いた ・豚コマとじゃがいも、玉ねぎで塩肉じゃが作ってみたよ ・ジャガイモ4個、玉ねぎ1個、豚コマ150gをサッと炒めて水200cc塩小さじ1で20分煮て10分蒸らし、ゆで枝豆をトッピング ・さっぱりして美味しい …

ローパンサンド ・買い物しないであるものを食べよう ・米粉のロールパンが５個残ってるよ ・というか、まだ1個しか食べてなかったのだ ・ホイップクリーム、イチゴ、キウイ、ブルーベリーサンドを２個 ・バターは溶かすのが大変だからマヨ塗ったところにフ…

三角稲荷ランチ ・先週作ったオジジとのワンプレートランチ ・三角包みがいい加減でピタッとしてなかったわ ・ご飯1合で９個作れる〜小さめ稲荷だけどボリュームありだわ ・コストコぶりは塩麹に漬けといて熱湯をさっとかけて臭みを抜いてから焼いたよ ・ふ…

牛丼ランチ ・冷凍庫にあったコストコ牛こま170gで牛丼にしてみた ・お肉少なめなので、玉ねぎを倍使って量まししたよ ・玉ねぎしっかり炒めて甘み出して、お肉も加えて、砂糖、みりん、酒、しょうゆ、顆粒だしで煮た ・お味噌汁の具は大好きな新じゃがとわ…

フライドチキンランチ ・この前のお孫ちゃんたちとのお家ランチ ・唐揚げではなくてフライドチキンはオジジ作 ・あとでオジジが作り方アップするはず ・この後しばらくはオジジ給食はお休みとなる ・オババは、鮭入りおにぎりと卵焼き作りとブロッコリーゆで…

焼きカレーランチ ・お弁当ではできない熱々ランチ ・ドライカレー作って ・冷凍してあったオジジ作牛すじカレーをのせて ・生協冷凍スライスアボカドのせて ・ゆで卵スライスのせて ・ミックスチーズのせて ・250度に温めたオーブンで10分程度焼く〜もうち…

薪ストーブのある家 ・お友達から、薪ストーブ焚いてる間に来て〜とのお誘いでおじゃまさせていただきました ・広々とした吹き抜けのあるお家はいつもおしゃれで素敵なのです ・猫ちゃんが４匹いて３匹がお出迎えしてくれました ・双子の白猫ちゃんたちは人…