男の料理№８６ ぶっかけ豚ネギそうめん ごま油の香り 今年の梅雨は長く、８月近くまで続きそうだとの予想が。猛暑、酷暑もつらいがさすがにこれだけ曇天が続くと、太陽が恋しくなる。日によっては肌寒く感じたり、曇っていてもムシムシとしてみたり、なかな…

男の料理№８５ 牛とごぼうのしぐれ煮そば 最近の男の料理は、麺が続いている。こうなったら意地で麺料理を続けてみようかと思ったりもするが、歳をとってから頑なにルールを決めて守ろうとするのは、あまりいい傾向とは思えないので、そこは柔軟に、書きたい…

男の料理№８３ 豚キムチ焼きそば 麺、麺、麺。本日も麺料理でごめんなさいm(__)m 麺料理大好きな私が、本日もチャレンジします。冷蔵庫でなんか中途半端に残って、誰も食べてくれなくて寂し気にしているキムチを使って、焼きそばを作ることにしました。 豚キ…

男の料理№８１ そばめしを食らう 「そばめし」 たしか一時話題になった時があったような気がするが、最近はあまり耳にしない。生来ジャンクフード系の食べ物が好きな私は、この類の料理を思い出してしまうと、どうしても食べなくては気が済まなくなる。何で…

茶そうめんランチ ・珍しい茶そうめんなるものが生協で出てたので購入してみたよ ・お茶どころ静岡県さんのもの ・そうめんに合うものと言ったら天ぷらだよね〜 ・冷凍庫にあったゆでそら豆とコストコ海老 ・野菜室のいただきもののじゃがいもとにんじん ・…

男の料理№８０ ピリ辛あんかけ焼きそば 梅雨だから仕方がないのだが、毎日毎日雨か曇り空。いい加減晴れてくれないかと空を見上げたりするのだが、私が見上げてちょっと祈ったくらいで晴れ間が見える訳もない。スマホの天気予報のアプリを開いても、週間天気…

男の料理№７９ やっぱり卵かけご飯 最近お昼ご飯は一人で食べることが多い。「孤高の天才料理人」とか勝手に名乗ってはいるが、一人で食べるお昼ご飯となるとさすがに手抜きご飯のオンパレードとなる。冷蔵庫の残り物だとかカップ麺やカップ焼きそばとかが続…

❤️稲庭手揉みうどん❤️ ・お友達からもらった稲庭うどん、ショートサイズなので茹でやすく食べやすくすごく美味しい ・冷やしうどんにして食べたよ ・冷蔵庫にあったものをトッピング ・ゆで海老、トマト、オクラ、味玉、キムチ、納豆、天かす、千切り大葉 ・…

蕎麦ランチ ・昨日お友達から、常陸秋そばをいただいたので、お昼はお蕎麦を茹でたよ ・かき揚げとひじき煮と味玉、そしてキウイとこれも昨日お友達のところで摘ませてもらったブルーベリー ・久々のお蕎麦と新鮮で甘い摘み立てブルーベリー ・たくさん摘ま…

豚バラ三色丼 ・豚バラブロックが微妙に残ってたので ・細かく刻んで、サッとお酒にまぶしておいて ・炒り卵を作って〜 ・もらいものの絹さやをゆでて〜 ・豚バラ炒めて、残ってた豚丼のタレをからめて ・ストウブでオジジが焚いた熱々ご飯の上に ・豚バラ三…

盛岡冷麺 ・この前無印良品に行った時、オジジが勝手に盛岡冷麺を２袋カゴに入れてた ・そんなもの入れてとオババは内心思いながらもオジジをレジに並ばせた ・せっかくだから昨日のランチにはこれでも作るかと、思いオババは袋の写真のように冷蔵庫にあるも…

自粛開けで しばらくぶりのゴルフ ＆ 昨日のラーメンランチ 月一とか月二とかの頻度でゴルフを楽しんでいた訳ではないけれど、コロナ騒動の影響もあり半年ぶりのゴルフに出かけてきた。 最終ホール ティーグラウンドからクラブハウスを望む 従来のゴルフは、…

餃子の皮ピザ ・餃子の皮が９枚だけ中途半端に残っていた ・そうだ〜賞味期限切れてる開封してないピザソースも見つけた ・これで簡単ピザにしちゃおうぜ〜 ・オババは、３種類作ることに決めた ・やはり甘いものも作りたいので、３枚はそのまま皮だけパリッ…

桜海老とそら豆とベーコンのペペロンチーノ ・今日のお家ランチはパスタだよ ・昨日お友達の畑で収穫させてもらった大量のそら豆 ・中身だけで１kgもあった〜 ・早速ゆでて、食べきれないのでお二階にもあげて冷凍もした ・それを使ってオジジが、桜海老とベ…

おじじの休校中給食 カツカレー ＆ 鮭の西京焼き定食 今週は天気がすっきりしない。この時期なので晴れればかなり暖かく、いやむしろ暑いくらいに感じる季節なのだが、今日などは、長袖に上着が必要なくらい外は肌寒い。 こんな日は、雨の日でねむねむのはな…

そうめんランチ ・今日はそれほど暑くないけど、島原手延べそうめんが５把あったので、３把をゆでたよ ・薬味はネギ、大葉、みょうが ・生協から届いてた桜海老の天ぷらはレンチン〜 ・冷やしたトマト、キウイ、ブルーベリーも ・さっぱりひんやり美味しくい…

お家ランチ〜カレーナン〜 ・大きな大きなコストコ冷凍ナンは10枚入っている ・まだ残っていたので冷蔵庫に移しておいてからフライパンで両面焼く ・カレーは無印良品のレトルトキーマカレーとバターチキンカレーの2種類 ・ゆでたカリフラワーとブロッコリー…

おうちランチ〜ピザランチ〜 ・今日は冷凍庫にあったピザにミニトマト、ピーマン、チーズをたっぷりのせて焼いたよ ・オジジこれは美味しいと言って食べてた ・タバスコがなかったのは残念〜 ・サラダは、レタス、りんご、きゅうり、大根、紫玉ねぎ、乾燥ス…

男の料理№６１ 肉うどん ＆ 焼きそば マスクもだいぶ出回りだした感がある。晩酌用の赤霧島がなくなってしまったので、この辺では一番お安いドン・キホーテに、いつものように買い出しに行ったところ、入り口付近とレジ手前に大量の７枚入りマスクが販売され…

男の料理№６０ タコとブロッコリーとアンチョビのパスタ 今日の料理は書いてみたらカタカナが４つも並んでいて、なんかイタリアンのシェフにでもなったような気がして気持ちいい！イタリアンのシェフ入れると６個も並んだ、なお気持ちいい！！（こんなこと書…

おうちランチ ・今日は新じゃがとウインナーの粒マスタード焼き作ったよ ・じゃがいも中３個は４つに切って、耐熱容器に入れ湿らせたキッチンペーパーをかぶせてからラップする ・600Wで６分ぐらいチンする ・ウインナー６本は斜め半分に切っておく ・庭から…

ガーリックシュリンプランチ ・コストコエビでガーリックシュリンプ作ったよ ・ガーリックオイルにエビを30分程つけておいて、そのまま炒めたよ ・ご飯は紫色に仕上がる黒米を混ぜて炊いてみた ・深めのお皿にご飯を入れ、炒めたエビを汁ごとかける ・周りに…

男の料理№５８ 鶏もも肉のトマト煮込み 相変わらずマスク狂想曲は続いている。サイトがパンクして一度通常販売を休止したシャープは、抽選方式に販売方法を変えた。相変わらずサイトは込み合ってはいたが、どうにかおじじとおばばの名前で応募することができ…

おうちご飯 ・今日のランチ、メインは桜海老とアスパラのおにぎり ・アスパラと桜海老を炒めて塩と味の素で味付けしたものを炊き上がったご飯に混ぜるだけ〜オジジ作 ・それをオババがおにぎりにして桜花を添えてみたよ ・大根と鶏手羽中の煮物 ・卵焼き ・…