猫
20歳猫はなちゃん ・2000年５月５日我が家で生まれ、育ったはなちゃんは、とうとう今日で満20歳を迎えました ・小さい頃はうちの前の空き地の草むらで日がな一日飽きもせず遊びまわる野性味あふれる元気な猫ちゃんでした ・たまにオババに素敵なお土産を持っ…
おうちカフェ〜パンプディング〜 ・オジジが使って残してあったバケットを牛乳、卵お砂糖に一晩つけておいてパンプディング作ったよ ・フレンチトーストではつまらないかなと思って、220度に予熱したオーブンで20分焼いた ・粉砂糖かけてミントのせたけど ・…
男の料理№６０ タコとブロッコリーとアンチョビのパスタ 今日の料理は書いてみたらカタカナが４つも並んでいて、なんかイタリアンのシェフにでもなったような気がして気持ちいい！イタリアンのシェフ入れると６個も並んだ、なお気持ちいい！！（こんなこと書…
おうちランチ ・今日は新じゃがとウインナーの粒マスタード焼き作ったよ ・じゃがいも中３個は４つに切って、耐熱容器に入れ湿らせたキッチンペーパーをかぶせてからラップする ・600Wで６分ぐらいチンする ・ウインナー６本は斜め半分に切っておく ・庭から…
筍づくしご飯 ・昨日オババはお友達から掘り立て筍を７本ももらった ・ちょうどお庭に出ていたお隣さんにいる？って聞いたら、欲しいと言うので２本あげたよ ・残りの５本を大鍋出してぬかを入れて1時間ほどゆでてそのまま冷ました ・お二階にもゆでたの２本…
ガーリックシュリンプランチ ・コストコエビでガーリックシュリンプ作ったよ ・ガーリックオイルにエビを30分程つけておいて、そのまま炒めたよ ・ご飯は紫色に仕上がる黒米を混ぜて炊いてみた ・深めのお皿にご飯を入れ、炒めたエビを汁ごとかける ・周りに…
男の料理№５８ 鶏もも肉のトマト煮込み 相変わらずマスク狂想曲は続いている。サイトがパンクして一度通常販売を休止したシャープは、抽選方式に販売方法を変えた。相変わらずサイトは込み合ってはいたが、どうにかおじじとおばばの名前で応募することができ…
おうちご飯 ・今日のランチ、メインは桜海老とアスパラのおにぎり ・アスパラと桜海老を炒めて塩と味の素で味付けしたものを炊き上がったご飯に混ぜるだけ〜オジジ作 ・それをオババがおにぎりにして桜花を添えてみたよ ・大根と鶏手羽中の煮物 ・卵焼き ・…
おじじの休校中給食 第８週 全国のコストコで火曜日と金曜日の朝、０８時００分～０９時４５分の間、６５歳以上の人と障害のある方を優先的に入場させている聞いて、冷蔵庫と冷凍庫のストックがだいぶ減ってきたので、おばばと朝も早よから家を出て買い出し…
手作りチョコチップクッキー ・コストコパンケーキミックスの残り半分でチョコチップ入りクッキー作ったよ ・粉とバターと牛乳と混ぜて生地を寝かせてから丸めて、チョコチップをのせてオーブンで焼いた ・ソフトクッキーで甘すぎずなかなか美味しい 庭のモ…
豆腐入りパンケーキ ・そういえばコストコのパンケーキミックスがあったなぁ ・小さいパックのお豆腐もあったなぁ ・よしっ、これでパン作ろう ・材料は2つだけ ・パンケーキミックス〜150g〜ホットケーキミックスでもOKだよというかそちらがいいかも ・絹ご…
おうちご飯 ・冷凍庫から取り出した鮭を解凍して焼いた ・豚コマとじゃがいも、玉ねぎで塩肉じゃが作ってみたよ ・ジャガイモ4個、玉ねぎ1個、豚コマ150gをサッと炒めて水200cc塩小さじ1で20分煮て10分蒸らし、ゆで枝豆をトッピング ・さっぱりして美味しい …
ローパンサンド ・買い物しないであるものを食べよう ・米粉のロールパンが５個残ってるよ ・というか、まだ1個しか食べてなかったのだ ・ホイップクリーム、イチゴ、キウイ、ブルーベリーサンドを２個 ・バターは溶かすのが大変だからマヨ塗ったところにフ…
二人ご飯 ・カレイ灰干し焼き〜生協で頼んだものだけど脂がのっててボリュームあり美味しかった ・クリームチーズ豆腐〜クリームチーズと豆乳と生クリームを混ぜて作った豆腐風、アボカド飾ってワサビのせてお醤油で食べる ・なかなかおしゃれでいいかなと思…
三角稲荷ランチ ・先週作ったオジジとのワンプレートランチ ・三角包みがいい加減でピタッとしてなかったわ ・ご飯1合で９個作れる〜小さめ稲荷だけどボリュームありだわ ・コストコぶりは塩麹に漬けといて熱湯をさっとかけて臭みを抜いてから焼いたよ ・ふ…
手作り大福 ・イチゴとキウイがあったので大福作ったよ ・白玉粉と砂糖とお水を混ぜてレンチンしたらよく伸ばして皮を作る ・イチゴとキウイはこしあんと白あんで包んでおく ・レンチンした皮で包んで簡単大福出来上がり ・イチゴもキウイも甘くないものの方…
男の料理№５３ おばばと家ランチ 何度か列に並んでマスク購入に成功した近所のドラッグストアが、「感染予防のため開店時のマスク販売は休止しました」との張り紙を入り口に。確かに屋外空間とはいえ、密集、密接に近い状態ではあったが、いつ入荷して、どん…
牛丼ランチ ・冷凍庫にあったコストコ牛こま170gで牛丼にしてみた ・お肉少なめなので、玉ねぎを倍使って量まししたよ ・玉ねぎしっかり炒めて甘み出して、お肉も加えて、砂糖、みりん、酒、しょうゆ、顆粒だしで煮た ・お味噌汁の具は大好きな新じゃがとわ…
フライドチキンランチ ・この前のお孫ちゃんたちとのお家ランチ ・唐揚げではなくてフライドチキンはオジジ作 ・あとでオジジが作り方アップするはず ・この後しばらくはオジジ給食はお休みとなる ・オババは、鮭入りおにぎりと卵焼き作りとブロッコリーゆで…
手作りレモンパウンドケーキ ・国産レモンがあったのでこれはやるしかない ・大好きなレモンパウンドケーキ作ったよ ・この前、カインズホームでついついパウンドケーキ用シリコン型を買ってしまった ・違う型もいっぱい持ってるけど、これならクッキングシ…
焼きカレーランチ ・お弁当ではできない熱々ランチ ・ドライカレー作って ・冷凍してあったオジジ作牛すじカレーをのせて ・生協冷凍スライスアボカドのせて ・ゆで卵スライスのせて ・ミックスチーズのせて ・250度に温めたオーブンで10分程度焼く〜もうち…
フレンチトースト ・昨日卵と牛乳に浸しておいた、業務スーパーの天然酵母食パン〜砂糖は入れてない〜 ・フライパンにバターを溶かして焦げないようにじっくり炒めた ・粉砂糖を振って、はちみつとリンゴジャムを添え ・いつものロイヤルミルクティーと自家…
男の料理№５２ 豚コマ団子揚げ＆ 我が家の庭 外出を極力控えて、巣ごもりの日々が続いている。こんな時だからこそ、冷蔵庫や冷凍庫の食品をできるだけ利用して、食事を賄っていこうと思う。 節約と冷蔵庫の整理、一石二鳥と言う訳だ。 簡単節約料理 豚コマ団…
朝食プレート ・枝豆と塩漬け桜花おにぎり〜大葉を敷いてのせた ・豚コマだんご揚げ〜昨夜オジジが作った残り物 ・味玉〜白だしに漬けたよ ・白こんにゃくゆで〜赤味噌添え〜本当は柚子味噌がよかったけどない ・紫芋〜型抜き ・薄切りキュウリとラディッシ…
朝食プレート ・ゆっくり起きた朝は、ちょっと気取ってワンプレートのトーストセットにしてみる ・生協で頼む大好き黒豆納豆にミックスチーズをのせてトーストする〜 ・なんて美味しいんだ〜 ・レタスに残ってた炒り卵、飾り切りラディッシュ、いただいた最…
お花 ・昨日で勤務が終了しました ・定年退職してから、５年間優しく温かい職場のみなさんと一緒にお仕事できて楽しかったです。 ・小さなセレモニーで花束とプレゼント、メッセージをいただきました。 ・長男家族、二男家族からも素敵なお花が届きました。 …
うなぎ弁当〜最後のお弁当〜 ・今日が最後のお弁当作りとなりました ・この５年弱定年退職後の勤務のため毎日お弁当を作り続けてきました ・毎日応援してくれるはなちゃんや見てくださる皆さまのおかげで楽しく作ってこられたことに感謝です ・お弁当箱にど…
コロッケおにぎり弁当 ・昨日ポテサラ作ったので、残りを丸めてミックスチーズをインしてコロッケにしたよ ・絶対美味しいはず〜食べてないけど ・塩おにぎりに、桜花の塩漬けのせた ・味玉を真ん中にして ・スナップエンドウと紫芋を隙間に詰めて ・コロッ…
サンドイッチ弁当 ・いつもの卵サンド〜ゆで卵潰してマヨと和えてサンド〜イタリアンパセリ摘んだきて飾った ・いつもの野菜サンド〜残ってたレタス、トマト、きゅうりに、ハムとチーズも入れて、粒マスタードも塗ったパンにサンド ・いつものフルーツサンド…
オムライス弁当 ・オムライスの素とミックスベジタブルでケチャップライスを作り ・卵１個とミックスチーズでオムレツ〜上手に出来なかった ・ケチャップとマヨをおいてさぁっと模様つけ〜これも下手 ・塩麹漬けの豚肉炒めて、スナップエンドウ、ブロッコリ…
