ちらし寿司弁当 ・ちらし寿司？ちれてないやん〜 ・並べ寿司？となったわ ・オジジが使って残してあったスモークサーモンとかまぼこがある ・いくらも筋子から醤油漬けにして冷凍しといたのがある ・レンコン甘酢漬けもある ・卵を焼いてキュウリを巻いて酢…

❤️鶏そぼろ弁当❤️ ・冷凍庫で出待ちしてた鶏ひき肉でそぼろを作った ・卵もそぼろにして ・ブロッコリーでツリーをイメージした ・紫玉ねぎ、ミニトマト、ぶぶあららカッテージチーズキュウリで飾り付け ・不細工な出来上がりだけどまぁしょうがないね ・い…

エビフライ弁当 ・このお弁当箱にはエビフライが入りきらずに元気に飛び出してる ・おにぎりもぎゅうぎゅう詰めだしね〜 ・容器のチョイス間違えたわ ・ラップで作ったしおにぎりに花ふりかけをちょこんとのせ ・ブロッコリーにぶぶあられまぶしてチーズ星型…

チキン塩麹漬け焼き弁当 ・コストコ桜鶏もも肉は塩麹につけて冷凍してあったのを解凍して使用 ・小麦粉を軽く振ってフライパンで両面じっくり焼く ・卵焼きはネギの青い部分を細かく切って混ぜてみた ・後は適当に詰めて入れた ・ふぅ〜なんだかぱっとしない…

❤️軟骨入り鶏つくね弁当❤️ ・昨日は女子会だったので、今朝は簡単弁当〜いつものことか〜 ・軟骨入り鶏つくねは業務スーパーの物 ・今までは冷凍食品などとんでもないと思い使ってなかったけど〜 ・業務スーパーに目覚めた今は、自分で最初から作るより簡単…

アジフライ弁当 ・このアジフライも業務スーパーで購入したものを揚げた ・身も厚くお弁当箱からはみ出すほど大きくて立派なのに安い〜 ・お友達からもらった自家製レモンを贅沢に切って添えて〜 ・とうもろこしご飯〜いまごろ〜 ・下にはレタス敷いて、卵焼…

稲荷寿司弁当 ・今日は業務スーパーで購入した油揚げを煮て稲荷寿司を作ったよ ・最近薄すぎてすぐ破けて稲荷寿司にならない油揚げが結構あるので期待しないで買ったけど〜 ・半分に切って袋状にさっとできる ・しっかりしてるので破けない ・なんという優れ…

味噌煮カツ弁当 ・昨日大戸屋でオジジが頼んですごく美味しかったと、一切れもらってよしっと思い再現してみた ・三元豚ロースを揚げて、キャベツと玉ねぎを煮込んだ味噌ソースにカツを入れてさっと煮て卵を落とした ・五穀米ご飯の上にのせて、青ネギのせて…

ロールパンサンド弁当 ・コストコディナーロールで作ったよ ・今週はレタス買ってなかったので、緑はブロッコリーとキュウリで間に合わせた ゆで卵とキュウリ ブロッコリーと花ハム あんことチーズ ・ここから２個選んでもってくよ ・小さな明太子おにぎりと…

❤️ポークソテー弁当❤️ ・今日のメインはポークソテー ・冷凍しといたコストコトンカツ用ロースを解凍し、よくたたいて塩とお酒をふって一晩置いた ・水分をよく取り、小麦粉をまぶしてサラダ油でじっくり両面を焼く ・火が通ったら、酒みりん醤油を入れて味…

唐揚げおにぎり弁当 ・おにぎりは黒米混ぜて炊いたご飯で作ったよ ・お米1.5合に黒米小さじ3でこの色、黒米の量で色も好みに調整可能なので便利 ・ラップで丸めてお弁当箱に置いてみてから入れるよ ・上にはブロッコリーの芯を花型に抜いて塩茹でしたよ ・真…

プルコギ弁当 ・何も作りたくない朝は〜 ・そう、冷凍してあるコストコプルコギを使って ・ただ炒めて少しだけお醤油足して味を整える ・ご飯の上には千切りキャベツを敷き詰め ・プルコギと炒り卵とカリフラワーのせて ・緑がないから青ネギ刻んで ・赤カブ…

鮭弁当 ・この鮭はお隣さんからいただいたもの ・お互い食べきれないもらいものは分け合ってるよ〜 ・30年以上お付き合いいただいてる気さくで優しいお隣さん ・脂ののってる美味しい鮭焼いたよ スライスレモン添えて ・大好きレンコンの甘酢炒め ・卵焼きハ…

サンドイッチ&おにぎり弁当 ・毎週金曜日パン弁当 ・これは１週間がんばった自分へのご褒美なのだ ・大好きなパンの日としてるが、ご飯も少し食べたい気分になる ・そこでデザートとしてゆかりおにぎりに、昨日もらったカブの漬け物つき レタス、キュウリ、…

ドライカレー弁当 ・昨日近くのドラックストアに買い物に行ったら、ドライカレーの素があり安売りしてた〜 ・よしっ！明日の弁当はこれだ‼︎ ・ご飯を炒め袋の具を混ぜソースを混ぜたら、ハイ完成 ・量増し千切りキャベツを敷いてその上にドライカレーをのせ…

穴子モザイク弁当 ・コストコのパック入り煮穴子がお気に入りでよく買ってくる ・1袋に３パック入っていて安かった気がするが手軽で美味しい〜 ・それをパックごとお湯で温めればオーケー ・切って、きゅうりと卵とモザイクにしてみた ・たれも下のご飯に染…

赤大根おにぎり弁当 ・この前銚子に行ったら、赤大根が売っていた ・中まで赤い〜 ・さっそくスライスして、甘酢漬けと塩漬けに ・おにぎり作って、大根をお花にしてみた ・黄色い芯には、冷凍しといたたくあんを刻んで入れた ・椿の花に見えるかなぁ ・おか…

オープンサンドプレート ・まずはコストコディナーロールを半分に切って、食パン1枚を4等分にしてトッピングだよ ・冷蔵庫と野菜室をあさってみると〜 ・すき焼き肉の残り、味玉が１個半、生協のキュウリ、キウイ、コストコブルーベリー、自家製リンゴジャム…

くるくるいなり寿司弁当 ・そうだ‼︎油揚があったわ〜 ・くるくるいなり寿司でも作ってみよう ・油揚を甘辛く煮ておく〜一晩寝かせた方が味がしみて美味しいぞ ・油揚一袋５枚入りを縦長1枚になるようにきり広げる〜 ・そこに酢飯をのせる〜 ・1.5合のご飯に…

チーズインオムライス弁当 ・今日は簡単オムライスにしてみたよ ・チキンライスは市販のものをご飯に混ぜただけ ・オムレツはレンチンで作った ＜レンチンオムレツ材料＞ ＊卵M２個 ＊牛乳大さじ２ ＊塩胡椒少々 ＊ピザ用チーズ30g ①チーズ以外をよく混ぜる …

すき焼き風弁当 ・この前ババリン誕生日会ということで、お二階の長男家族が高価なお肉をたくさん用意してすき焼きを作ってくれたよ ・その時のお肉が残っていたのでお肉とネギだけですき焼き弁当に〜 ・このネギは３歳上の実家の兄が、退職後突然農業をやる…

唐揚げ＆おにぎり弁当 ・黒米おにぎりにぶぶあられをのせた花型紫芋をおいたよ ・鶏もも肉に今回はそばつゆで下味つけてみた ・少し甘味があり柔らかくて美味しい〜 ・この前コストコ桜どりを買ってきて、唐揚げ用にそばつゆ、生姜醤油ニンニクお酒、塩麹の…

折るサンドイッチ弁当 ・今日はヤマザキふんわり食パン８枚切りを使ってみたよ ・半分に切って折ってはさんで百均ピックで留めるだけ〜 ・簡単なはずが、なかなか形のバランス取るのがが難しかった チーズ&花ハム 卵＆きゅうり レタス&スモークサーモン ホイ…

海鮮ちらし寿司弁当 ・もう寒くなったので、これをお弁当にしてもいいかなと思い作ってみた ・冷凍してあったイクラ、スモークサーモン、ホタテ貝柱とエビは残ってた最後の４尾を塩とレモン汁入れてゆでたよ ・卵焼き、きゅうり、レンコンとカブの甘酢漬け …

おにぎり弁当&お友達がくれたバラ ・色とりどりのきれいなバラはたくさん入ってるカゴから少し瓶に移して楽しんでる ・おにぎりアクション最終日 ・おにぎりの写真とおにぎりアクションのハッシュタグをつけて投稿すると企業が支援して恵まれない国の子供達…

ハンバーグ弁当 ・この前オジジが牛と豚のロースをフードプロセッサーで挽いてネタを作った ・それを煮込みハンバーグにしてみたよ、ついでにエリンギも煮込んだ ・目玉焼きも弱火で時間かけて作った ・あとは昨日と同じやでブロッコリーのぶぶあられ添え ・…

♥️煮豚弁当♥️ ・この前お友達が来た時食べてもらう予定だったオジジ作煮豚&煮卵 ・残念ながら食べてもらうチャンスを逃したので今日登場 ・味が染み込み美味しいと思う、糸唐辛子をかけて〜 ・ゆでブロッコリーにはぶぶあられを飾って〜 ・一緒にブロッコリ…

エビチリ弁当 ・コストコエビでエビチリ作った ・弱りそうなネギは刻んで入れた ・空芯菜も早く使わなくては〜 ・お弁当なのでニンニクは使わず、炒めて創味シャンタンで味付けした ・塩と牛乳入れて炒めたふんわり卵をごはんにのせて ・エビチリのせて糸唐…

アジフライ弁当 ・はなちゃん、まいった〜1時間のお寝坊だ〜 ・アジフライだけは準備してたけど〜 ・本当は可愛いおにぎり作りたかったけど〜 ・ご飯にお花ふりかけだ〜 ・そういえば、インカのめざめという名前のジャガイモがあったからレンチンして〜 ・残…

塩サバ弁当 ・コストコ塩サバフィレも冷凍庫に常備している一品 ・かなり大きめだけどどーんと入れちゃうよ〜 ・火が通りやすいように、切れ目を入れて〜 ・右向き身と左向き身があるから、左向きはちょっと嫌なんだけど、仕方ないよね〜 ・コストコライムを…