オーブントースター買い換えました（あわせてキッチンミニ改造） 最近オーブントースターの性能競争が暑い。火付け役は「BALMUDA The Toaster」だったと思う。値段は高いものの、究極のトーストを焼けるを売り文句に大ヒット商品となった。 他のメーカーも指…
男の料理№１０６ ベビーホタテとマイタケの炊き込みご飯 自民党の総裁選がきょう告示のようだ。この話題には先日すでに触れたが、菅官房長官が安倍政権を継承すると立候補したことで、すでに決着済みのご様子だ。 朝日新聞の次の総裁には誰が良いかとの世論…
男の料理№１０５ 手羽元のさっぱり煮（by ちおりさん） 以前にも紹介させていただいたが、フォロワー２１万人越えの札幌在住のちおりさんのレシピがとても参考になる。ある意味困った時のちおりさん頼みと言っても良いくらいだ。以前の投稿は、 www.hananeko…
冷やしねばねばうどん ・今日も蒸し蒸し暑いなぁ ・こんな時は冷やしうどんだ ・稲庭うどんをゆでて ・長芋をすりおろして ・納豆混ぜて ・ゆでオクラ切って ・白だしに漬けておいたゆで卵を飾り切りして ・庭から大葉とマイクロトマトを採ってきて ・しらす…
桃と生ハムのパスタ ・箱で購入した桃が食べごろなので、今日のランチは桃と生ハムパスタに決めた ・オリーブ油とレモン汁と塩、胡椒とすりおろしニンニクに８分の1に切った桃を入れて冷蔵庫に〜一切れ桃が傷みがあったので取り除き細かく切って混ぜて置いた…
男の料理№１０４ キノコの炊き込みご飯 ＆ カレーうどん 日本近海の海水温が異常に高いということで、台風１０号が勢力を強めながら日本にじわじわと接近してきている。８日には台風の中心付近では瞬間最大風速８０ｍ／Ｓという信じられない強風域をもって南…
男の料理№１０３ 味変を楽しもう ホッケの干物が… 菅官房長官が正式に総裁選の出馬会見を開いて、コロナ問題、経済対策など安倍総理の政策を継承すると公言した。モリカケや桜問題は、石破さんや岸田さんは必要あれば再調査すると言っていたが、この方は解決…
男の料理№１０２ 簡単なのにお洒落 バジルチキン 我が家の庭にはいろいろな花や野菜（これはほとんど今年から始めたものだが）がある。毎日水やりをしたり、花ガラを摘んであげたり、時には追肥や害虫駆除をしたり、なかなか暑い中大変な時もある。 そんな庭…
男の料理№１０１ 海鮮チャーハン 自民党の総裁選がなんか胡散臭い。私は自民党員でも支持者でもないので、ある意味部外者なのかもしれないが、政権与党の代表がすなわち国のリーダー、総理大臣になるという日本のシステムからすれば、やはり関係ないでは済ま…
スパムおにぎり弁当 ・この前お料理上手なお友達のところでいただいたスパムおにぎりが美味しかったので ・今日のお弁当はこれにした ・ちょうどスパムもオジジが買っといたみたいであったし ・スパムを焼いて卵を焼いてご飯は塩味はつけずに握ったよ ・スプ…
男の料理№１００ ローストビーフ丼 番外編を２回続けてお茶を濁してきましたが、本日めでたく第１００回目の「男の料理シリーズ」をお披露目することになりました。 満を持してご紹介するのは、フライパンで作るローストビーフの丼ぶりです。 作ってみるとさ…
男の料理番外編 とりあえず道具から 阿部首相が健康問題を理由に退任すると発表した。 私は肯定的な表現で彼の政策についてお話したことは無いが、さすがにかなり健康状態も良くないのだろうと思うと、厳しい言葉で彼を語るには忍びない。 とりあえず、治療…
男の料理№34 変わったカレー作ってみた 「家カレー」と言えばいろいろと売られている各メーカーのカレールーで作るもの。そこに各家庭なりの隠し味を入れたりして工夫を凝らしてみたり。鍋いっぱいのカレーを何回も食べたり、食べさせられたり。でもやっぱり…
男の料理番外編 ナポリタンの食べ方を究める 男の料理シリーズも前回で９９回を数えた。記念すべき１００回目は、「さすが１００回目ともなるとレベルが違うね」「超美味しそー！」と皆さんに言ってもらえるような料理を作らねばと、気合が空回り気味で、な…
サンドイッチ弁当 ・今日はコストコディナーロールパンでサンドイッチ弁当にしたよ ・パンの真ん中に切れ目を入れて ・チーズとあんこと塩漬け桜花サンド ・卵とレタスと花ハムサンド ・唐揚げ作ってキュウリとミニトマトとライムをセットして完成 ・ゴール…
そうめん弁当 ・オババはあと３回お弁当を作る ・今日はまだもらいもののそうめんがあるのでそうめん弁当 ・素麺をゆでてサラダ油をさっとまぶす ・一口大に丸めて詰める ・下にはレタスを敷いてある ・花ハムとスライスキュウリのくるくるとゆで海老と薄焼…
焼肉弁当 ・冷凍庫のロース薄切りで簡単焼肉弁当 ・ゆで卵は白だしに一晩漬けおきしてギザギザ切り込み入れて ・もらいもののオクラは塩茹でに ・我が家で採れたナスは1本を縦２つに切って斜めに包丁入れたら素揚げして塩を振って ・ご飯の下はたっぷり千切…
稲荷寿司弁当 ・オババは今週お弁当が必要となった ・久々のお弁当作りに何を入れるか？ ・冷凍庫と相談した ・油揚げが４枚あるぞ ・これで稲荷寿司が作れる ・前日油揚げを半分に切って煮ておくと味がよく染みる ・酢飯1合でちょうど８個分作れる ・卵焼き…
牛丼ランチ ・金曜日に８時からの早朝コストコで黒毛和牛の切り落とし、桃、オクラなどなど購入してきた ・今日のランチは牛丼だね ・牛肉をサラダ油で炒めお砂糖をからめて取り出しておく ・水、みりん、お酒、和風出汁、牛ダシダで玉ねぎを煮てしんなりし…
男の料理№９９ カニ缶で冷製パスタ 残暑はまだまだ続くようだが、酷暑は漸く峠は越えたらしい。しかし毎日のように熱中症のニュースがテレビから流れてくる。亡くなる方のほとんどが高齢者で、それも屋外ではなく室内だという。高齢の夫婦がクーラーの無い家…
鹿島アントラーズ 内田篤人選手の引退に思う 突然の発表だった。鹿島アントラーズの背番号２、日本を代表する右サイドバック、うっちーの愛称でアントラーズファンのみならず、たくさんのサッカーファンに愛された、爽やかなイケメン、内田篤人選手の引退報…
男の料理№９８ お刺身定食お願いします！ 昨晩のサッカーは私の願いむなしく、我が鹿島アントラーズが、横浜ＦＣの選手がゴール前で犯したハンドの反則を、皆で審判にアピールした一瞬のすきに決められた１点を返すことができず、悔しい敗戦となった。ＶＴＲ…
男の料理№９７ ゴーヤとツナの和風パスタ 厳しい暑さが続く中、私の好きなＪリーグの試合が、コロナで長期中断したために、週１～２試合の超過密日程で消化されている。通常サッカーの試合は、冬の期間でも週１試合が基本なので、選手にとっては体調を維持し…
男の料理№９６ ドライカレー ＆ 最近の我が家の庭事情 浜松で日本最高に並ぶ４１．１℃が記録されたという。高温と言えば内陸と思っていたのだが、そうとばかりは言えないらしい。高気圧のヘリを回るようにして吹き込んだ高温多湿の空気が山に当たり、吹き下…
ヨーグルト&桃コンポートゼリー ・毎年頼んでいた桃農家からの桃が今年は届かない ・去年を最後に高齢となったため桃作りをやめることにしたと言われてた ・とても美味しい桃だったので寂しい ・でも、市販の桃で去年と同じように斜めヨーグルト＆桃コンポー…
ブリ焼きご飯 ・冷蔵庫の野菜室にはキュウリもトマトもレタスもニンジンもない〜 ・寂しいけど、暑いから買い物行くのはいやだな ・冷凍庫のコストコぶりを塩麹に漬けておいて焼く ・卵焼きをつくり、庭の大葉の上にのせ、大根桜漬けも添える ・冷凍里芋とサ…
男の料理№９５ 孤独のグルメの ニラ玉ライス 最近よくTVerを観る。無料で、見逃したテレビ番組や特集されている過去の人気番組などを観ることができるアプリだ。我が家のテレビは、先日故障してしまって買い替えたばかりなので、いわゆるスマートテレビ（ア…
20歳猫はなちゃん ・はなちゃんは暑くなる前にお庭散歩 ・今朝はセミのジージーという大きな声のシャワー浴びてびっくりしてたね ・若い時だったら、絶対捕まえていたよね ・今では獲物を捕ることもなくなったし駆け回ることもなくなったりゆったりと歩いて…
男の料理№ カレー焼きそば 昨晩、私の大好きな鹿島アントラーズと清水エスパルスの試合があった。ルヴァンカップのグループステージ第三戦、両チームとも二連敗していて、コロナの影響で６試合制から３試合制に変更になってしまったので、敗退が決まっている…
☘️カツ丼ランチ☘️ ・今日のランチは、たまに食べたくなるカツ丼にしてみた ・味噌汁は定番の豆腐とネギとワカメ、友達からもらった『あご入り兵四郎の出汁』を使ったらいつもと同じ味噌なのに味にまろやかさが出てすごく美味しかった〜 ・たくさんもらった赤…
